テーマ:そば

みよしそばの里

 埼玉県三芳地区に徳川時代、名主だった船津家の周囲に広大なソバ畑が展開し、「みよしそばの里」のお店前にはコスモス畑もあって、これから見頃を迎えようとしている。 ←写真上クリックで拡大します。  「みよしそばの里」の明るい食卓              食卓の前に広がるコスモス畑 …
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三たてソバの店「宗」

 新ソバを味わうべく再々訪れる新座市のソバ処「宗」へ出かけた。 店主自ら、その日に使うソバ粉を、挽きたて・打ちたて・茹でたて・の三たてで出すお店。 今日のソバ粉は、長野と北海道産ソバの実を使用とあり、日本ソバの味わいは奥深く、なる程なる程この店のソバの食感は、云うことなしの素晴らしいものであった。 ソバの本当の食感はせいろソバ…
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清雲寺のしだれ桜(放映中)

 30本ほど植えられている県指定の、秩父市「清雲寺しだれ桜」が見頃と聞き、お天気も良さそうなので、家内と秩父産ソバ粉の「三たてソバ」賞味がてら訪れた。 清雲寺しだれ桜ビデオのURL=http://www.youtube.com/watch?v=eesbPT0SrBc <拡大する写真>     清雲寺境内に30本…
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夏収穫の新そば

 埼玉県三芳町北永井に、大きなそば畑が展開、その街道筋の一角に「みよしそばの里」があり、夏収穫の新そばを味わった。  ここにはそば打ち体験場あり、秋はコスモス畑、また近隣一帯は「栗より旨い十三里」と云われる川越いもの産地で、掘りたての入手が楽しみです。    牧歌的な佇まいの食堂                …
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都内で何と38.2度をマーク

 連日の猛暑続きとヒートアイランド現象も加わり遂に8月17日(火)、近場の練馬でなんと今まで聞いたこともない38.2度と云う気温をマーク、この暑さを逃れて車で奥多摩大丹波川奥茶屋付近へ・・・。  さすがに日中の暑さから解放され、フィトンチットとマイナスイオンたっぷりの大自然で、ほんの一時爽快に過ごすことができた。 …
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信州の善光寺参り

 1707年再建された現在の善光寺本堂は、江戸時代中期の代表的仏教建築で、もこしを廻らせた二重屋根は総檜皮葺(ひわだぶき)にして日本一の規模と云う。  牛に引かれて善光寺参りではないが、昨年から家内の希望もあって車で出かけ、真っ暗闇の御本尊下のお戒壇めぐりもしてきた。信州と云えばお蕎麦でこれも楽しみの一つです。 …
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神代植物園と深大寺

 11月は菊花のシーズンですがバラ園も見ごろと云うので予定時間が空いたのを幸いに、花好きの家内と共に天気も良さそうなので神代植物園へ出かけてみた。 勿論深大寺そばが半ば目当てでもあったが。 写真は豪華な菊の懸崖等々 菊と云えば大玉菊                           小菊の盆栽も中々のもの …
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そば処“宗”

 日本蕎麦はこだわりの三たて蕎麦なら申し分ないが、中々そうは問屋がおろさない。 旨いと思ったそば屋さんは私なりに勝手にランク付けし、多少遠方であってもついつい出掛けたくなる位不思議な食べ物です。 今回は山岳映画の大先輩に教えて貰った新座市の“宗”に出掛けてみました。  蕎麦に天婦羅が良く添えられますが、…
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日帰りの温泉で

 まだ行ったことの無い三国街道沿いの温泉へ、久しぶりに出かけ設備の整ったホテルの8階にある大浴場が銭湯のような泉質でガッカリ。そこで改めて毎月行く五日市「瀬音の湯」へ、アルカリ度高くこれぞ温泉と云った屈指の良泉で、肌を潤す泉質が気に入っている。 浴槽の写真はパンフレットより(いずれの写真も拡大します。) 秋色の瀬音…
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甘利山と日本一の蕎麦

 7月初め、一帯に広がるれんげつつじ見たさに韮崎から甘利山(1731m)へ行ったものの少し遅く、残り花を見た程度で早々に引き揚げ、日本そばの頂点高橋邦弘氏経営、清春白樺美術館近くにある「長坂の翁」へ立ち寄る楽しみがあった。 レンゲツツジ                              ニッコウキス…
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「花の公園」に蘇る

 大宮の「花の丘公園」は、もと廃棄物処分場跡地で、東京ドームの凡そ2.5倍の広さがあり、今日では四季折々の花が楽しめ、ローラースケートも出来る市民憩いの場に見事変身している。 春休み最後の4月7日孫と一緒にこの公園を訪れて見ました。(←拡大する写真) 広いチュリップ畑                       …
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みよしそばの里

   埼玉県三芳町に首都圏近郊にしては珍しいそば畑、「みよしそばの里」があり、今を盛りに一面白い花を咲かせている。 勿論瀟洒なそばの店も付設されていて、十割、二八の三たてそばがその場で楽しめるのが嬉しい。 ←拡大する写真 風情のある看板                          瀟洒な構えのお店もある …
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